Top.Mail.Ru

Рынок кондитерских изделий в Китае: как зарубежному производителю успешно продавать сладости китайцам

Читайте, как устроен кондитерский рынок Китая и как иностранному производителю успешно продвигаться и продавать китайцам сладости.

glass

Планируете выход на рынок кондитерских изделий в Китае? Прочитайте статью до конца и узнайте:

  • Как китайцы относятся к сладкому.
  • Какие зарубежные компании уже вышли на китайский кондитерский рынок и как продвигаются в Китае.
  • Основные каналы продаж кондитерских изделий.
  • Какие ошибки допускают предприниматели при масштабировании в Китай и как их избежать.

Отношение к сладкому в Китае

Едят ли китайцы сладкое? Да, в Китае сладкое имеет своё место в кулинарии. Но потребляют его не так много, как в западных странах. Например, исследования в 2022 году показали, что в среднем каждый китаец ежегодно потребляет только 180-200 грамм шоколада, тогда как швейцарец съедает за год 11,6 кг шоколада.

Китайцы предпочитают более сдержанные кондитерские сладости с естественным вкусом продуктов, часто на основе риса, бобов, молока, фруктов и меда.

Традиционные китайские сладости, например, кексы Фа Гао или танхулу имеют символическое значение. Их часто подают на праздниках и церемониях.

Краткая история кондитерского рынка в Китае

В середине XX века китайцы относились к сладостям сдержанно из-за исторических и культурных факторов. Тогда Китай переживал период политических турбулентностей, например, Культурную революцию в 1966-1976 гг., которая привела к дефициту многих товаров, включая сладости.

Кроме того, традиционно в китайской культуре уделялось большее внимание здоровому питанию, а не кондитерским сладостям.

Но с 1980-х годов, когда западная культура стала проникать в Китай, отношение китайцев к кондитерским сладостям начало меняться. Постепенно экономика стала расти, а доходы населения увеличиваться.

Молодежь, особенно в больших городах, стала более открытой к западной культуре и образу жизни. Это привело к росту потребления сладостей в Китае.

Сегодня китайцы проявляют сильный интерес к различным кондитерским десертам: шоколад, печенье, мороженое, торты. Важную роль в этом играет экономический рост и широкое распространение западной культуры через средства массовой информации, интернет и путешествия за рубеж.

Так, с середины XX века до наших дней отношение китайцев к сладкому сильно изменилось под влиянием экономических, социальных и культурных факторов. Все это способствует развитию кондитерского рынка в Китае.

традиционный китайский десерт пряник Юэбин

Статистика роста популярности кондитерских изделий в Китае

Потребление кондитерских сладостей в Китае отстает от показателей США и европейского континента. С распространением западных влияний интерес к сладкому в Китае стал увеличиваться.

В 2022 году Китай вошел в тройку ведущих стран мира в кондитерской отрасли с выручкой почти 67 млрд долларов. Среднегодовой экономический рост рынка сладостей в Китае около 3,2%.

Росту кондитерского рынка в Китае сильно способствуют пришедшие зарубежные компании, занявшие его элитный сегмент:

  • Mars & Wrigley,
  • Ferrero,
  • Nestle,
  • Hershey's,
  • Godiva,
  • Mondelēz.

Их совокупная доля в Китае – более 70% рынка шоколадных изделий. Это значит одно: зарубежные кондитерские сладости китайцы едят не хуже местных, которые уже стали культурным наследием.

Среди популярных сладостей в Китае также выделяются российские бренды. Они занимают основные позиции в среднем сегменте рынка. Такой успех обусловлен хорошим сочетанием качества и цены.

А как же ЗОЖ?

До 1970-х годов европейские кондитерские сладости и шоколад с высоким содержанием сахара считались у китайцев экзотикой и казались им чрезмерно сладкими.

За последние десятилетия в Китае сильно изменилось отношение к здоровому образу жизни. Это сказалось и на выборе сладких десертов среди потребителей.

Сокращение содержания сахара в продуктах стало ключевым фактором в изменении предпочтений. Растет спрос на альтернативы с низким содержанием сахара. Поэтому производители предлагают более здоровые варианты, поддерживая тренд на осознанное потребление.

В ответ на меняющиеся потребительские предпочтения многие кондитерские компании начали производить сладости с низким содержанием сахара или вовсе без него. Эти продукты набирают популярность среди китайцев, которые заботятся о здоровье.

китайская кондитерская сладость с орехами

Мнение эксперта

Чтобы оставаться конкурентоспособными и удовлетворять меняющиеся вкусы потребителей, кондитерским производителям в Китае важно под них подстраиваться, следить, какие сладости едят в Китае.

Стремительное развитие экономики, рост доходов и доступность информации сделали китайских потребителей более осведомленными и требовательными. Это и заставляет производителей адаптировать свои продукты под новые требования рынка.

Например, с увеличением осознания важности здорового образа жизни среди китайцев, многие производители кондитерских товаров стали создавать продукты с низким содержанием сахара или сахарозаменителями. Это позволяет им не только не терять базу потребителей, но и привлекать новых, которые предпочитают более здоровое питание.

Наседкина Анастасия
Эксперт в китайском диджитал
и основатель агентства
girl

Обзор кондитерского рынка Китая и каналов продаж

В Китае два основных канала сбыта кондитерских сладостей:

  • Оффлайн-продажа. Реализация сладкого на прилавках супермаркетов, гипермаркетов и продуктовых магазинов. В 2022 году на супермаркеты приходилось 32,4% розничной торговли, на продуктовые магазины – 21,1%, на гипермаркеты – 13,1%.
  • Многоканальные продажи. Бизнес продает свой товар через различные интернет-площадки: на личном сайте, в соцсетях, на маркетплейсах. В период covid-19 многоканальные продажи кондитерских изделий стали чуть ли не единственным направлением розничной торговли.

Эта тенденция сохраняется и после пандемии: благодаря цифровизации рынка и развитию логистики онлайн-продажи сладостей увеличиваются ежегодно. Так, розничные продажи сладостей через интернет выросли с 7,1% в 2016 году до 13,4% в 2022.

Мнение эксперта

E-commerce в современном Китае – необходимая часть бизнеса. В 2023 году доля розничной торговли в интернете в Китае составила почти 47% (на 8% больше, чем в 2022 году. ) – это наибольший показатель среди всех стран.

Рост цифровой среды Китая также прослеживается по количеству онлайн-пользователей, растущему каждый год. Так, в середине 2023 года их число достигло 1,08 млрд человек (+11,09 млн человек с декабря 2022 года).

Эти факторы подтверждают стремительное развитие цифровой экономики в Китае.

Что делать бизнесу? Активно развивать онлайн-торговлю и быстро адаптироваться к меняющимся потребительским предпочтениям, чтобы оставаться конкурентоспособным на этом динамичном рынке.

Наседкина Анастасия
Эксперт в китайском диджитал
и основатель агентства
girl

Кейсы основных игроков кондитерского рынка Китая

Разбор кейсов мастодонтов рынка – ключевой этап в маркетинговом исследовании любой ниши, в том числе и кондитерской. Он позволяет лучше понять стратегии продуктового развития основных игроков рынка, их методы продвижения и взаимодействия с клиентами.

Изучение успешных кейсов помогает выявить популярные вкусы на рынке и тенденции в потребительском спросе. Это может стать основой для разработки собственных продуктовых линий и маркетинговых кампаний.

Анализ провальных кейсов, наоборот, помогает избежать типичных ошибок, из-за которых можно потерять клиентов и навредить репутации бренда.

Так, разборы кейсов конкурентов в кондитерской отрасли помогают:

  • сохранить конкурентоспособность вашего бренда;
  • найти новые точки роста вашего бизнеса.

Далее разберем кейсы топ-5 зарубежных компаний, успешно вышедших на кондитерский рынок Китая.

Orion 好丽友

Южно-корейская кондитерская компания. Основана в 1956 году, на китайский рынок вышла с начала 1990-х годов. Владеет двумя дочерними компаниями HOLIDAY FOODS LTD. и HOLIDAY FOODS (Shanghai) Co. Orion в Китае производит пирожные, торты и жевательные резинки.

Компания имеет:

  • производственную базу в Ланфане (провинция Хэбэй) и еще одну – в районе Цинпу (Шанхай);
  • 4 торговых офиса в Пекине, Циндао, Шанхае и Гуанчжоу, которые отвечают за продажи в Северном, Северо-Восточном, Северо-Западном Китае, Восточном Китае, Центральном Китае, Южном Китае, Юго-Западном Китае и других регионах.

Стратегия продвижения Orion в соцсетях

Компания Орион продвигается в социальных сетях Wechat, LRB, Weibo, Douyin, Kuaishou, Bilibili. Общая база подписчиков – более 2,2 млн. Бренд продвигается, публикуя разносторонний контент:

  • презентации и обзоры новых продуктов;
  • развлекательный контент, юмор, мемы;
  • мастер классы;
  • отрывки из стримов;
  • видеоконтент со сценками из жизни;
  • рецепты и другое.
Официальный аккаунт бренда Orion в LRB, магазин на Tmall, пример карточки товара

Алёнка 爱莲巧

Шоколад «Алёнка» – одна из самых популярных марок российского молочного шоколада. Принадлежит кондитерской компании «Объединенные Кондитеры», владеющей тремя кондитерскими фабриками: «Красный октябрь», «Бабаевский» и «Ротфронт». Из кондитерских продуктов «Алёнка» выпускает: шоколад, конфеты, карамель, ирис, вафли, торты и другие.

На рынок китая бренд вышел с шоколадом и сдобным печеньем. «Алёнка» адаптировала название и упаковку своих товаров под культурные особенности рынка КНР.

Торговый дом в Китае компания открыла в 2014 году. В 2016 году компания принялась развивать электронную коммерцию. А еще через 2 года компания вышла на маркетплейсы Tmall, JD, Taobao и Pinduoduo, а также открыла первый кондитерский интернет-магазин.

«Алёнка» поставляет продукцию на китайский кондитерский рынок путем прямого импорта. Для увеличения продаж в планах компании запустить на территории КНР собственное производство.

Как «Алёнка» продвигается в Китае

Бренд активно продвигается в китайских соцсетях, используя площадки Wechat, LRB, Weibo, Douyin. Общее количество подписчиков – более 100К. Для привлечения внимания аудитории «Алёнка» проводит стримы и публикует разноформатные посты:

  • Поздравления с праздниками,
  • Описания составов продуктов,
  • Подборки фотографий своей продукции,
  • Распаковки и другие.
Магазин бренда «Алёнка» на Tmall, пример карточки товара и официальный аккаунт в LRB

Godiva 歌帝梵

Godiva – бренд бельгийского элитного шоколада, основанный в 1986 году. На китайский рынок компания вышла в 2009 году, открыв первый офлайн-магазин в Шанхае. Сегодня Godiva в Китае – это более 35 магазинов в Пекине, Ханчжоу, Фошань, Ухань и в других городах КНР. В 2012 запустила магазин на Tmall.

При выходе на рынок КНР бренд уже был знаком самим китайцам. На тот момент Godivа уже продавалась в зонах беспошлинной торговли 85 международных аэропортов в разных странах.

Для успешного выхода на китайский рынок Godiva сочетает традиционное бельгийское мастерство и местную культуру. Компания выбирает и создает вкусы, которые нравятся китайскому потребителю. Godiva также учитывает традиционную культуру дарения среди Китайцев.

Для увеличения продаж кондитерский бренд сочетает лучшие сорта шоколада и упаковывает их в изысканные подарочные коробки разных размеров. Продукция отлично подходит в качестве подарков для родных и друзей. Об эффективности такого подхода говорят и цифры: примерно 25% продаж бренда приходятся на свадебный рынок.

На китайском рынке Godiva предлагает различные десерты: шоколад разных вкусов, печенья, шоколадные фондю и другие сладости.

Популярность Godiva на китайском рынке

Godiva развивает аккаунты в соцсетях: Wechat, LRB, Weibo, Douyin и Bilibili. Общее количество подписчиков – более 1 млн. Бренд использует формат публикаций:

  • фото-контент,
  • презентации праздничных упаковок и лимитированных коллекций,
  • видеоролики,
  • фотосессии с амбассадорами,
  • промо-посты,
  • новости об открытии новых магазинов или запуске новых товаров,
  • другие форматы.
Официальный аккаунт бренда Godiva в WeChat, LRB и пример прямого эфира в Tmall

Ricola 利口乐

Ricola – швейцарская кондитерская компания. Основана в 1930 году. Производит пастилки и мятные леденцы для горла, преимущественно на основе натуральных трав, выращенных у подножия швейцарских гор. Ricola реализует свою продукцию в Китае через дистрибьютора. В линейке бренда сладости со вкусом Original, Lemon и Extra Strong Mint.

Популярность Ricola в Китае

Бренд продвигается в Wechat, LRB, Weibo, Douyin с общей базой подписчиков более 200 тысяч человек. Виды постов Ricola в соцсетях:

  • коллажи,
  • промо-ролики,
  • видеопосты и фотографии с амбасадорами,
  • другие форматы.
Официальный аккаунт бренда Ricola в WeChat, магазин в Tmall и официальный аккаунт в LRB

Dove 德芙

Dove (не путать с брендом уходовой косметики 😊) – дочерний бренд крупного американского производителя Mars inc. На рынке Китая Mars inc. существует уже давно – с 1989 года. В 1994-м компания зарегистрировала в Китае товарный знак Dove и запустила в Пекине первый завод. Второй был запущен уже в 2005 году в городе Цзясин.

В 1995 году, всего через 6 лет после выхода на китайский рынок, Dove стала ведущим шоколадным брендом в КНР. Успех бренда также обусловлен активным эмоциональным маркетингом. Dove позиционирует свои сладости как идеальный подарок и атрибут праздников для влюбленных.

Линейка продукции Dove включает: шоколад и шоколадные конфеты, подарочные наборы, лимитированные наборы, приуроченные к праздникам.

Как Dove продвигается в китайских соцсетях?

Dove продвигает свой бренд в социальных сетях и площадках: Wechat, LRB, Weibo, Douyin и Kuaishou. Общее число подписчиков – около 3 миллионов.

Какие типы публикаций использует Dove:

  • презентации новых продуктов и подарочных упаковок,
  • праздничные поздравления,
  • коллаборации с другими брендами и магазинами,
  • промо-посты и видео от амбассадоров,
  • дегустации,
  • развлекательные видеопосты и другие.
Официальный аккаунт бренда в Weibo, магазин и пример прямого эфира на Tmall

3 причины, почему Dove – лидер шоколадной индустрии в Китае

1. Вкус и хороший состав

Dove использует натуральное какао-масло – шоколад тает во рту. Местные бренды кондитерские добавляют его заменитель. Шоколад получается жестким, имеет кисловатый вкус.

2. Клиентоориентированная упаковка

  • На упаковках Dove изображены реалистичные картинки продуктов. Это повышает доверие потребителя.
  • Дизайн упаковки основан на кривых линиях, подчеркивающих концепцию гладкого, как шелк, продукта.
  • Для шоколадных упаковок Dove использует классический коричневый цвет. Но в зависимости от вкуса оттенки отличаются, что позволяет с первого взгляда отличить разные продукты.
  • Каждому поводу – своя упаковка. В линейке бренд есть семейные упаковки, экономичные упаковки, а также коробки к различным тематическим праздникам.

3. Вовлекающая реклама

Одна из эффективных рекламных интеграций шоколада Dove – реклама в стиле сериала. Бренд пригласил самых популярных актеров и снял видеоролик с романтическим сюжетом, который соответствует целевым потребителям компании: молодые девушки и семейные пары.

Помощь экспертов в выходе на маркетплейсы Китая

Выход на китайский рынок кондитерских изделий может быть сложной задачей из-за:

  • культурных различий;
  • ожесточенной конкуренции;
  • уникальных предпочтений потребителей;
  • других причин.

Чтобы самостоятельно выйти на рынок Китая, как минимум нужно:

  • Изучить специфику рынка, потребительские предпочтения, поведение и предпочтения покупателей, культурные особенности.
  • Исследовать конкурентов, их стратегии развития, выявить преимущества и слабые стороны.
  • Разработать маркетинговую стратегию с учетом особенностей китайского рынка, целевой аудитории, каналов продвижения и ценообразования.
  • Успешно локализоваться и адаптировать продукт / услугу под китайского потребителя. Здесь также важно учитывать культурные особенности и языковые различия, которые могут влиять на изменения в упаковке, маркировке, дизайне продукта.
  • Развивать онлайн-присутствие. Китайский e-commerce рынок самый большой в мире. Он занимает 50% от всех розничных покупок в интернете во всем мире. Для примера: доля США – 19%, России – лишь 1%. Это доказывает важность интернета в китайском бизнесе. Успешный бизнес в Китае имеет свой сайт, аккаунты в соцсетях, мобильные приложение (в некоторых случаях), а также другие каналы.

И это еще не все шаги, которые придется преодолеть.

Если вы боитесь / не хотите сталкиваться с трудностями при запуске бизнеса в Китае, но при этом вам важно, чтобы все процессы масштабирования прошли профессионально, свяжитесь с нами. Наша команда уже помогла десяткам предпринимателей успешно запустить и масштабировать бизнес в Китае.

Недостатки самостоятельного продвижения в Китае

Перечислим частые и типичные ошибки, допускаемые теми, кто самостоятельно пытается масштабироваться на китайский рынок. Такие промахи приводят к большим временным и финансовым расходам. После такого некоторые предприниматели вовсе отказываются от идеи выхода на другой рынок, лишая себя возможности выводить бизнес на новый уровень.

Основные недостатки:

  • Плохое понимание китайской культуры и потребительских вкусов.
  • Создание маркетинговых стратегий, которые не соответствуют ценностям китайских потребителей.
  • Недооценка конкурентной среды.
  • Игнорирование юридических и регуляторных норм.
  • Неадекватная логистика и поставки.
  • Неумение взаимодействовать с местными партнерами и клиентами.

Хотите избежать всего этого и успешно запустить бизнес в Китае с первой попытки?
Реализуйте ваши идеи вместе с экспертами Mates-China. Мы помогаем не допускать ошибок, с которыми неизбежно сталкивается абсолютно каждый бизнес при попытке самостоятельного выхода на зарубежный рынок.

Преимущества работы с нами

Поможем вашей кондитерской компании выйти и масштабироваться на китайском рынке, как это получилось у «Алёнки».

Что конкретно мы предлагаем:

  • Глубокое исследование кондитерского рынка в Китае и построение маркетингового плана, оптимального для вашего бизнеса.
  • Комплексное управление репутацией в китайском интернет-пространстве.
  • Оперативное размещение любой информации о вашем бизнесе в топовых СМИ Китая.
  • Инструменты и помощь в выходе на маркетплейсы.
  • Настройку таргетированной и контекстной рекламы в соцсетях.
  • Другие услуги.

Мы не просто выполняем работу профессионально. Мы делаем ее прозрачно, чтобы вы в любой момент могли оценить нашу эффективность.

  1. Мы – компетентны. У нас большой опыт работы с клиентами на китайском рынке. Знаем все о культурных особенностях Китая, предпочтениях потребителей, законодательстве и тенденциях в маркетинге в Китае.
  2. Понимаем ваш бизнес. Чтобы ваша интеграция на китайский рынок была наиболее эффектной, мы погружаемся в ваш бизнес, детально исследуем его цели и амбиции.
  3. Знаем все о маркетинге и рекламе в Китае. Проводим профессиональную экспертизу в китайском маркетинге и рекламе. Знаем принципы и алгоритмы китайских социальных сетей, платформ для онлайн-рекламы и другие особенности рынка.
  4. На связи 24/7. Плотная коммуникация с вами и совместная работа во главе нашей деятельности. Именно это позволяет и вам, и нам чувствовать себя комфортно в период сотрудничества.

Хотите вывести бизнес на рынок Китая и поднять доходность без рисков?

Оставьте заявку – наш менеджер свяжется с вами в течение 5 минут и подарит бонус бесплатное исследование ваших конкурентов и иностранных компаний на китайском рынке.

Вопросы-ответы

Как оценить потенциал китайского рынка для моего продукта или услуги?
Через какие маркетинговые каналы продвигать бизнес в Китае?
Чем кондитерский рынок Китая отличается от российского?
Какие зарубежные сладости любят китайцы?
Где в Китае лучше заниматься кондитерским производством изделий?

Написать комментарий:

Ошибка
Ошибка

Комментарии ()